Barista’ is de Italiaanse term voor een professionele koffiezetter en hoewel je misschien geen formele kwalificaties nodig hebt, laten veel koffiezaken hun personeel opleiden tot ‘barista’ om ervoor te zorgen dat hun personeel de machines kan bedienen en het perfecte kopje koffie kan zetten.
De werkplek van een barista is vaak zo ingericht dat de gast kan zien hoe zijn koffie wordt gezet. Maar dat is niet het enige wat ze kunnen zien.
Veel barista’s zijn erg trots op hun werk en er zijn prestigieuze wedstrijden voor het maken van koffie, zoals het ‘World Barista Championship’ waar Ierland de afgelopen jaren een aantal deelnemers aan heeft gehad. In Ierland houdt de Speciality Coffee Association (SCA) ook jaarlijks nationale kampioenschappen om de beste barista’s van Ierland te bekronen!
